海蛞蝓

你會買東西嗎


有同學就是昨天講的課程提出了一個比較深刻的問題,對待任何一個價格體系,我本人是如何做價格評估的?或者為什麼準則來做評估?這個問題問的很深入,這個問題問的也很好,這個問題真的很有價值。很少有老師在書本上,甚至說MBA的教案當中會講價值評估課程,這個課程因為這個課程實用性很強,是能講的很好或者專門開設一門課,我看全世界的商學院不太多。

我今天來講這個話題,我就把我在日常生活當中對消費品牌的選擇,到投資的選擇,到如何形成價格定價規律,如何選用一些適合自己消費能力的品牌來和大家做一些溝通。

由於我小時候家庭貧寒,六七歲就開始收集郵票,收集古錢,做小生意了。有些東西我給大家講,可能就是你在教育你的孩子的時候,你要細心觀察。我一直相信七分天注定,三分靠打拼,也就是說你孩子的DNA包括你自己的DNA,先天性的元素已經佔了七分了。

由於我父母雖然是知識分子,但他們都是大戶人家出來的,雖然家境已經中道貧寒,已經平衡了,但是他們保留了一些知識分子或者大戶人家的,類似於前清遺老的殘存氣息,這種氣息每個家庭都有,但貫穿了我的整個家庭的。我在講價值評估之前,我都喜歡先講一些影子,就像金庸寫小說一樣,他不會開門見山。影子是乾嘛用的呢?通過旁敲側擊做佐證,論述你最終的論點,影子也是論據。

由於我父母雖然是知識分子,但是他們都是大戶沒落人家出生的少爺和小姐,他們身上殘留了一些過去舊式家庭的氣息,舊式家庭氣息對他們的生活都有影響力。

大家注意,年之前出生的老人,生活在城市裡面的,你們可以觀察一下,他們身上都帶有一些民國氣息?有人說不是老人變壞了,而是壞人變老了,這個壞人年之前出生的鳳毛麟角。年之前出生的那一幫我們叫民國人,民國人身上還有中國儒家的溫良敦厚、謙謙君子的風度,知道有所為,有所不為。時代造就人,家庭造就人。

由於我父母是這個家庭出來的,我們家雖然貧寒,但是十分的干淨。什麼叫乾淨的?我們家住的那兩間小破房,我爸我媽收拾的整整齊齊,地下是一絲灰塵都沒有,我到現在都記得我媽小時候衣服不多,就幾件的確良的襯衫,哪怕這個衣服打了補丁,但都洗得乾乾淨淨。我媽居然還用一個搪瓷缸灌滿熱水,包上布熨那個已經洗得發白、已經洗得透明的的確良襯衫,這是第一點。

第二點,有些美感和基因可能是家裡面傳下來,是父母給孩子的。比如我們家的衣服,基本上顏色都很素,一些花的東西我父母都很排斥,也就是以清淡為主,我們家的衣服都非常的干淨,非常的淡雅。我們家所有的東西,包括沙發有沙發套,電視機有電視機套,窗簾三四天洗一次,家裡的地面一層不染,雖然沒有幾樣像樣的東西,但都乾乾淨淨。我們家裡有兩書架子的書,從小伴著我長大了,我父親從小就告訴我,看書不許折角,更不能弄髒書或者蘸吐沫。我們家的書都是用書籤夾在書裡面的,我的日記本、文具等所有東西,雖然破舊,但是乾乾淨淨整整齊齊。在整潔的環境當中,我就養成了從小對某些事物形成特定的美感,這些美感是耳濡目染而來。

在我十幾歲的時候,鎮江有一位專門做古董、老紅木家具的冷先生,他住在鎮江市大西路,他家六代都是開古玩店,店面雖然不大,這位冷先生大概有一米七八高,長得仙風道骨,他太太穿一件旗袍,他穿長衫的,溫良敦厚,就是民國畫中走出來的人物。他那時間認識我父親,看見我收集郵票和古錢,他很喜歡,而且他的少爺和我是同學,所以他收了我做他的干兒子。每當放學之後,我就會到我乾爸爸去玩,因為他家經營古董、老紅木家具,他家跟我家的氣息也很對應,非常的淡雅。

父母在生活中的言談舉止都會給小孩子很多的啟蒙和教育,各位同學注意,你今天在家里大呼小叫、不修邊幅,家裡骯髒不堪。我告訴你,你的兒子再聰明,女兒再漂亮,終究都成不了才。

中國人說的三代才能出一個貴族,你想靠你自己,僅僅是有錢,這樣能教育出好的子女出來,不容易,很困難。

自小我就很喜歡美好的東西,按照當時來講,也叫當時的奢侈品。比如我喜歡音響,從小就有音響夢,當鄧麗君風靡大陸的時候,當中國第一個歌手陳琳、朱曉琳開始唱歌的時候,那時間我就省錢,去了我們那邊的五金電器商店買了一台上海美多產的收錄機,然後我又去買了四個喇叭,裝在我家一張大桌子的底下,通過桌子產生共振,將喇叭輸入端接在美多牌收錄機的輸出端,形成巴掌大的收錄機帶動整個桌子變成一個音響播放我喜歡的歌曲,很快我購買到了譚詠麟、陳百強、鳳飛飛、鄧麗君等港台歌曲。對美好事物的嚮往和渴求,讓自己動手,進行一些生活方面的改善。

我從小對於外來資訊,舶來品的接收方面,我就有很強的好奇感,比如我坐一塊兩毛錢的火車從鎮江來到上海,或者坐七毛錢的渡輪,從鎮江的七號碼頭到了上海的16鋪碼頭,當時我有親戚在上海。

當我第一次走到南京路,看到中國最高的建築,看到紅房子西餐廳,看見梧桐樹下掩映的法租界老別墅,我心裡就有美醜之感,就有對美好事物的憧憬感,那時候我就想。有一天我如果在上海灘這種神仙的地方,擁有一處自己的老洋房,那是多麼的開心多麼快樂的事!我從小就在心裡面埋下夢想的種子。

在接觸過程當中,我會對很多的商品進行自動分類,比如說從小吃的上海大白兔奶糖、城隍廟的京果粉、光明牌的雪糕、老三陽的七菜混沌、沈大成的糕點,回頭再去吃小地方的產品或者不是江蘇上海出的食品,就會覺得上海的東西特別有品味,上海的東西是名牌,這個時候在幼小的心靈當中就對品牌有了一定的認識。

我再大一點,做了點小生意,手上有一點閒錢,終於壯著膽和朋友來到了上海灘,終於第一次到錦江飯店住了一晚,到國際飯店吃了一回飯,到和平飯店去跳了一回舞,到紅房子吃了一次西餐。這個時候我對西方文化的熱愛,加深了我對品牌的認識。

當我87年88年到上海的時候,華聯商廈隔壁有一家老餐廳人人菜館剛剛開張,叫老店新開。當時第一家在上海灘黃金位置開的早茶餐廳。我經常在周末從鎮江坐火車去上海,和朋友去人人菜館吃早茶,一坐就是三四個鐘,點一份芥藍,一份叉燒,一壺普洱。也就是說,在30多年前,我就知道對美好生活的渴望和嚮往。

這種渴望和嚮往,形成了我對品牌、對定價、對估值的初步認識。今天對估價、對品牌、對定位如此清晰,同我從小接觸這些領域,以及對這些領域的嚮往,其實是密不可分的。

由於你在生活當中要對美的事物,要對美學有一定的基礎。有人說,我天生是缺美,我天生美盲。我天生粗糙,我天生馬乎。如果你這些都很欠缺的話,一高以後可以上一些美學課。我認為陶先生的美學講的不錯,你們可以看陶先生早期的雜文,陶先生現在寫的政論文章比較多。陶先生的美學帶有英倫紳士的風格,你們可以看看他對美學的闡述,台灣有一個蔣勳,蔣勳的美學帶有中國人文色彩,你們也可以做一些借鑒,他們都是對審美有一定要求的才子。

你在品牌估值和定價方面,需要你對美學有一定的了解,我是本身有好奇感,好奇感就促使我有求知欲。我本身有一個先天條件,我是4A出生,我在奧美做過創意總監,我又是學廣告學出生的,在這一點上我比別人多一點先天優勢。我講的是普及型商品,你不可以問我冷門的商品,比如說吊車十大名牌是什麼,或者多晶矽全球著名廠商是哪幾個?普及性的品牌,可以說個七八層,關於這些名牌的歷史性、前瞻性、市場佔有率等,一高基本都知道。

這些知識來源於什麼地方呢?來源於我自己的好奇感,從而產生求知欲。比如說酒店,一高比較悉的酒店有安曼、四季,希爾頓、喜來登、喜達屋、柏悅、洲際等。說哪些航空公司最好,有新航、國泰、日航,阿航等。

由於我本身就有強大的好奇感,好奇感激發求知欲,在耳濡目染的情況下,你會吸收更快,從而形成你的知識和定價邏輯。

我們作為一個普通的消費者,我們在日常生活當中,我們如何發掘物品的定價規律?如何找到自己適合的品牌和適合的價格規律?如何在商業交談當中,迅速掌握定價策略,這個我知道是你們所關心的。

我仍然用影子來講品牌選擇和定價策略,講一個普及型,無論男女都要接觸到的影子給大家聽,這樣容易有切入點。比如如何選購一個品牌,作為自己服裝的主打品牌呢?如何找到一件高性價比的服裝品牌來陪伴自己呢?

這個話題大家都願意去聽,對服裝而言,無論在香港或者在歐美,或者在高檔場合,無論是西方人還是東方人都有一個恆久不變的歸律。特別是你到某個特定的場合,你會驗證香港人的一句話先敬羅衫後敬人,當別人當不知道你的身份地位、人品、氣質、實力的情況下,一定是先打量你的服裝。

有人就會說,一高,我並不認為名牌服裝能增自信或者能給人帶來光彩,特別是有的名牌真貨和A貨,一般人都看不出來,花巨資去買好的名牌服裝,不過是滿足自己的虛榮心,講這句話的人,我坦率地和大家說,就好像您沒有吃過好西餐,當有人把你帶到國外的連鎖西餐廳吃一頓西餐,給你吃了一頓很廉價的老牛排,回來後你馬上發表你的高見,西餐很難吃,牛排很難吃。

這是淺薄限制了你的想像,這個世界不可能有無緣無故的受眾群,不可能有無緣無故的定價規律。米其林三星的館子,如里昂的POLO餐廳,老POLO在世的時候,我排了幾個月,預約了很久,里昂的POLO餐廳是米其林三星的祖宗,我特地去吃了一餐,當我吃完以後,我終於明白了。最好的西餐太好吃了,絲毫不亞於最好的中餐、最好的日餐,甚至超越。

無論是好的意大利餐、好的法餐都是世界一流水準,好的牛排太棒了。為什麼有人會說西餐不好吃呢?因為你沒有吃過最好的西餐,套用一句俗語,貧窮限制了你的想像。

你有沒有穿過dior的襯衫,有沒有穿過dior的西服?你有沒有穿過LV的T卹?你有沒有穿過Hermes的鞋?當你一直沒有穿過dior、Givenchy、YSL、LV時候,你會覺得買一件真維斯、佐丹奴或者雜牌衣服穿上身,感覺應該差不多吧!你一定會有疑問或者你自己的想法。

我這樣告訴大家,dior就是dior,Givenchy就是Givenchy,YSL就是YSL,LV就是LV。一高的衣服有七成是dior,三層是Givenchy與YSL。一件dior襯衫穿上身,貼身感、舒適感和一件普通襯衫有天壤之別。

有人說我拿掉dior的商標,你還會有這種感覺嗎?當然會有。你永遠不知道奢侈品品牌,像dior、Givenchy、YSL、LV、Hermes,他們的取勝之處在哪裡呢?好的名牌服裝,七成是面料。我這樣告訴大家,非名牌跟名牌,亂衣服和好衣服,七成的選擇並不是裁剪,你懂服裝的本質,你就明白了,七成是面料,我們群有一位同學是海瀾之家的,他應該對服裝業非常的了解。

你去看一看dior普通白襯衫的針織、面料,它的手感,它的平整度,你再去看看海瀾之家等國內品牌,它運用的面料,面料就是好服裝的成本所在。

無論你看dior的西服、羊毛衫、皮鞋、皮帶、襯衫,我們撇開做工只談面料。奢侈品和非奢侈品穿在身上的感覺,已經覺決定了產品的定價和層次,這就是價值所在。

第二我們來談裁剪和做工,現在普及型的品牌有HM、Zara,這兩個牌子很多的前設計師都來自於迪奧、香奈兒、紀梵希或華倫天奴,他們都用大牌設計師。為什麼賣的如此便宜呢?就是面料,面料是決定了成本的極大因素。

世上本無品牌,只有品質,品質鑄就品牌。我一直不相信靠宣傳而成為品牌,我只相信一點,品質占到七八成,再加適當的宣傳,適當的推廣,才能鑄就品牌。日本和德國甚至認為無需宣傳,只要品質,品質鑄就品牌。

有人問說,你從定價學談到品牌,那能證明什麼呢?證明你對價格評估怎樣的定價理論呢?你對一個東西的價格評估,首先在於你自己的經濟能力,這個無可厚非。有人說一高,你經濟比較寬裕,能穿的起迪奧,我經濟能力弱,一件迪奧那麼貴,我當然買不起,所以我只會買一些便宜衣服穿,你剛才講那麼多等於白講。

不,完全不是這樣的,在15年之前我就穿迪奧了,當時我的經濟能力沒有現在這麼強。當年我為什麼會買迪奧穿呢?我是這樣計算的,假設一件迪奧襯衫人民幣,普通襯衫人民幣,一件迪奧襯衫相當於十件普通襯衫。

當我穿一個普通的襯衫時,我會覺得非常的不舒服,袖口的矛毛頭感,鈕扣的不固定,即使熨燙之後與剛買的有天壤之別,洗了三四次以後襯衫就沒型了,洗個五六次後,這件襯衫幾乎要淘汰了。

我告訴大家,我有一件迪奧的紋衫,我哪天拿給大家看,我穿了15年,基本每週穿一次,這件迪奧紋衫直到今天面料依舊緊緻,上身後非常的筆挺,穿在身上非常的舒適。

當你買名牌的時候,是對美好生活的一種嚮往。為什麼我和大家說。如果你能穿迪奧、紀梵希、YSL這三個牌子,這三個牌子是你對人生的一個修正。迪奧、紀梵希、YSL是衣服挑人,而非人挑衣服。這些品牌的衣服對於男士的身材要求極高,稍微胖一點,肚子稍微大一點,你都穿不上。肚子大的客人只能是LV和愛馬仕的客人。當你穿迪奧、紀梵希、YSL時候,你對你的身材管理你就開始要求了。

在歐美國家,越是上流社會,身材越好,越在底層,越是大復便便。這些品牌不僅塑造你的氣質形象,更多的塑造了你對美好生活的嚮往。

一個人的消費觀是多層次的,這取決於你的消費哲學,對生活的觀感度體現在你的消費上。有人喝茶,喜歡用一個大茶缸子,上面斑斑點點,或者雀巢咖啡過去的大杯子,每時每刻一大口,美其名曰,茶不離口。

我對任何門類任何產品的品牌都有我自己的劃分。比如很多人喜歡買相機,當你買單反長炮的時候,你們會選什麼品牌呢?很多人會選佳能,第一個看上去比較專業,第二看上去比富貴,也拿得出手面,很少有人去選徠卡,外界都說徠卡是用來裝逼的。我和大家說,當我從尼康FM用到佳能,從祿萊、哈蘇用到徠卡的時候,我覺得我有發言權。

徠卡不是賣的牌子,萊卡仍然賣的是品質,徠卡賣的更加是一種氣質。徠卡拍出來的照片就穿愛馬仕和穿迪奧的人一樣,它帶著萊卡的味道,這種味道普通人不能了解,只有你自己用過以後,你才會知道,你才會用5台尼康的錢去買一台徠卡,這輩子你就是徠卡人,今天我就不講相機的專業性了。

品牌和定價無處不在,品牌影響你的生活,定價影響你的生活也影響你的人生。很多人天天山珍海味、大魚大肉吃個不停,每頓八個菜、三個湯、三瓶酒,在我看來,你除了吃壞了身體,你吃的全部都是垃圾,你的吃並不能代表你的財富或者你的人生。

你同樣的錢可以化為吃的好,吃的少,吃得健康,這也是定價學裡面一個重要的課程。我比較喜歡吃鮑魚,因為鮑魚的蛋白質高,脂肪低,對身體很有好處,如果你真的喜歡吃鮑魚,可以買好的紅燒鮑魚,每天只吃一隻,在香港一隻鮑魚的價錢不會比一隻燒雞貴。

如果你早晚用牛奶燉燕窩,早晚喝一盅,對你的肺部保養有好處。如果你的雞湯裡面去除油,放10粒冬蟲草,每天一小盅雞湯,你的身體會得到滋養。日本的蘋果,馬來西亞好的榴蓮,你要吃的好、吃的爽、吃的養,費用不會超過的酒池肉海。

關於產品品牌,改天我和大家講廣告學,比如悠久歷史代表什麼呢?悠久歷史代表生存原則,生存原則也是品牌的一個重要性。通過對品牌認知的深度及行業的切入點,你可以初步的了解整個行業的價值規律、行業排名。在了解品牌與定價的過程中,你要自我形成自己的價值觀,這個很重要。

一高的價值觀未必是對的,只是給你提供一個借鑒。我是吃的好、吃的少、穿的少、穿的好、用得精,買的少,我在所有的領域,對品牌、對定價都有自己的價格劃分和層次定位。今天就講到這裡,希望大家喜歡,謝謝大家。

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