北京看白癜风上那个医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/一年前,我在一位老安缦人的力推下,在号称亚洲最出色的安缦——安缦吉沃AMANJIWO订了房。那并非我头一次刷安缦,但从这间开始,我才更认同“旅行的最高境界叫满世界住安缦”。自此,每年给自己最好的奖励也成了订几间安缦,因为每当工作超负荷时,一旦想到前方有安缦,立马干劲大增。
“安缦痴”何以深得我心?首先,我痴迷安缦营造建筑的方式;其次,安缦的崇客之道无牌能及;再者,他们与当地互动式谦卑、深入又美感十足的姿态让人欲罢不能。简而言之,安缦从未试图缔造酒店,这里只有居家场景、家人和社区,很亲近随和又极尽高级感。
若要拓展陈述,我沦为安缦痴全因JIWO。上月,我时隔一年重访AMANJIWO,丝毫未觉厌腻,依然爱她如初恋,终于明白一年前遇到的那对日本夫妇为何去了14次(据说他们今年已去过,且已订了明年的第16次巡访)。本期,我就来说说这间让我一年连刷两回的安缦的过人魅力,总结下来,大抵归功三个/波人。
1
造梦师
EdTuttl
对安缦而言,EdTuttl是相较于KrryHill,Jan-MichlGathy更重要的设计高手。
▲EdTuttl不仅借AMANJIWO将安缦精神抬升到全新高度,也是安缦最初蓝本的缔造者。
这位大神不仅创造了充分展现安缦精神灵气的AMANJIWO,也是世间第一间安缦AMANPURI的营造者。先展示他的安缦作品年表:
_泰国普吉岛_AMANPURI
_印尼巴厘岛_AMANKILA
_法国高雪维尔_LMlzin
_印尼爪哇岛_AMANJIWO
_美国杰克逊维尔_AMANGANI
_摩洛哥马拉喀什_AMANJENA
_印度拉贾斯坦邦_AMANBAGH
_希腊_AMANZOE
相比其他安缦御用设计师,EdTuttl的呈现会比KrryHill更丰富多元、较Jan-MichlGathy更具底气和积淀。他擅于用高耸厚实的墙体和扎实的木料,全新演绎殿宇、堡垒和滑雪居所,却丝毫不见赝品化的粗略和簇新。他的设计并不会浮现过多时髦元素,但有着永不过时的魔力。
▲EdTuttl用三叠泳池、堡垒式墙体、木质滑雪屋逐步扩大安缦的建筑驾驭力。
▲渴望在巴黎用当代风格和隐世氛围表达豪华酒店的柏悦,启用了在安缦有重大立功表现的EdTuttl,镶板、移门两不误的屏风木门是其重要符号。
他对安缦神韵的精准把控也为其赢得了曼谷素凯泰、巴黎柏悦、KENZO私宅的重托。我们回过头看看让他和安缦都得意的AMANJIWO。
构思母题时,EdTuttl将AMANJIWO的主体建筑构思成婆罗浮屠的镜相,两者都有着层层叠加的建筑主体和圆帽式顶盖,两者分置两处高点,暗喻“一山难容二虎”。
进入JIWO时,我们需要经历两个上行和两个下行,第一个上行是驱车登上酒店所在的高点、第一个下行是驶入落客点的俯冲道(你可以在俯冲过程中透过酒店主楼的门洞膜拜婆罗浮屠)、第二次上行需要你用沿着阶梯步行登上平视婆罗浮屠的前厅、第二次下行是接受洗尘礼后沿着下行的台阶去往自己的客舍。“两上两下”并非刻意折腾宾客,而是展现入店必要的仪式感,同时深化婆罗浮屠的神圣感。这样的套路让二刷JIWO的我在目睹后依然能起鸡皮疙瘩。
伴有观景露台的主楼里有着致敬婆罗浮屠的盖顶,为缓解佛塔式建筑带来的压抑,室内大量运用了引入光亮的银色元素。整个屋顶进行了镀银处理,并配上了银色餐椅和银质餐具。
客房的排布如同一把打开的折扇(主楼刚好是其扇柄),并顺应周围的梯田地貌进行了“起落”处理,每间客舍都是一间小佛塔,一律只用错位墙体而非实体门守护房内隐私。
▲请勿打扰牌是闭目的人像木雕挂牌,新婚客的门前会装上这样的拱门框。第二次入住JIWO,他们居然很有心地把我安排在我一年前入住的32号客舍。
整个酒店呈中轴线布局,每间客舍还有属于自己的中轴线,铺在中轴线上的是户外浴池、睡床、户外泳池和凉亭。洗手台、衣帽间一律一式两份,一边一个。充分展现了安缦的平和与空间感。
客舍内将墙体的使用率降到最低,并启用大量可自由开闭的屏风门,将分隔空间的主动权赋予住客自己。
▲EdTuttl的客舍为住客规划了一条极为科学且享受的动线,清晨起身后推开移门,然后跃入水中,游尽兴或清醒了,就从池子另一头上岸,直接躺进凉亭晾干自己。
安缦极简的建筑表达中其实极尽宠溺,需要毛巾的时候,伸手范围铁定能摸到松软的毛巾;走几步铁定有落座或小憩的座席或卧榻;容易凌乱或存放个人物品的地方铁定藏在迷宫里,但找东西时一定一目了然。
布局客房的“扇面”还在相对位置延展出主泳池和顶配套房,两者都有T台般的泳池直扑稻田,自然与旅居的关系就此变得无比亲密。
2
领航人
IanWhit
一间酒店的出彩与否不仅要看是否有足够厉害的设计师打造出扎实的硬件,更需要功力了得的领航人用出色的运营提升酒店呈现和宾客体验。执掌JIWO的IanWhit是我相当崇敬的GM。
这位风度翩翩的英国绅士自29岁就成为了安缦的总经理,他曾照顾过的贵客包括戴妃、扎克伯格和比尔·盖茨。他不仅将AMANWANA、大溪地安缦HotlBoraBora打理得有声有色,杭州法云安缦也由他亲自筹备、揭幕和打理初期运作。
太佩服他为JIWO创作的各式亲近当地自然与人文的方式。早在一年前,他设计的活动就造就了我人生中最动人的早晨和最美味难忘的晚餐,让我彻底沦为安缦痴。请看我今年重温的同款体验。
在婆罗浮屠看完日出后,我们登上马车,穿越了无数田园和村庄,最终进入了一座童话般的艺术家村落,这里有良田、美宅、大批灵感取自周围自然场景的艺术品。
还有在直面河谷和火山的草坪上铺上坐榻和靠垫,支起遮阳篷,把前晚点好的早餐挨个上桌。吃完再取出手边的画具,把美景用画笔记录下来。当然还有用村民家的厨房布置的烛光晚餐地点,所有食材都是从村民家的炉灶上成品的,温情美味得一塌糊涂。
Ian对当地的解读是足够深入的,甚至他的太太也是印尼本地人。随安缦共同成长的几十年让他深知安缦每个细胞和每道肌理。当地的每个村落、哪条道骑行最美、哪条徒步线最适合、哪里设休憩庭最合适,他都处理得游刃有余。
跟他聊起上次在JIWO偶遇的一对刷过JIWO14次的日本夫妇,他赶忙更新,“他们今年已经来过第15次了,明年的已经订好了。”这样的上瘾模式我一点不意外,我也正在谋划用明年的生日之旅探访Ian管辖范围(印尼)的其余安缦。
3
家人
FAMILY
如有神助的建筑、精准的引导,论安缦的另一大绝杀技,那无疑是家的感觉——居家场景、温情的家常菜肴、还有——家人!
JIWO有超过80%的员工来自爪哇本地,他们会在你到达时撒上玫瑰花瓣、呈上本地原料制作的姜啤。每次吃饭都绝不会被领位,离席时也不会被奉上尴尬的账单,在家里我们都清楚坐那儿,在家里当然“NoBilltoSign”。
AMANJIWO大概是我试过的全世界最好吃的安缦,家人会奉上各种当地家常美食及街头风味。主餐厅还会在晚餐时分在餐席间奉上表演,厅堂内的宾客此时都会自动化作一家人,仿佛在共欣一场由民俗表演助兴的家庭聚会。
JIWO确实是当地一个开放的交流据点,当地的女孩可以自由地进来练习舞蹈,当地村民和匠人可以自由把美食铺和手工作坊搬来大堂。
JIWO在村民家里安排的烛光晚餐还出品我尝过的最好吃的鸡肉,我那么反感鸡肉的人都能主动要求加量。
在村民家饱餐一顿,我自以为大戏收场之时,岂知一场更为宏大惊喜的大戏正在村民家门口的小广场上静候开场,一个个蜡烛杯在广场上圈出了舞台的轮廓,乐队和供宾客落座的看席分置圈圈两头。
乐声响起后,演员们接连登上“舞台”中央奉上各自的戏码。宾客和村民有幸共享了一场精彩丰呈的表演,演出收场时,我看到有些孩子快乐地坐在宾客的膝盖上,纯澈的眼神中绽满了观戏后的兴奋与满足。
搭乘新航和胜安航空离开爪哇(日惹)的那一刻,我久久难以平静。在好酒店根本住不完,该花更多力气不断探索新酒店的当下,如果有一间度假酒店能引得我常回去看看,那第一顺位一定是AMANJIWO。
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配得上“魔都第一都市桃源”名号的,大概只有它当之无愧
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