作为北京的中心城区，东城区是众多北京老字号的发源地。土生土长、绵延至今。APEC，来到北京。东城区有10余家老字号为APEC提供专业服务。从APEC主会场到国家会议中心，随处可以看到东城老字号的身影。吴裕泰为会场提供老北京四季茶、同仁堂为来宾展示制药工艺、盛锡福展出兰呢圆顶帽、红都制作盛世国服、珐琅厂在多地展出景泰蓝工艺品、月盛斋供给清真熟肉、龙顺成展出颐和园皇家御用馆藏仿制家具……10余家东城区老字号，以自己独到的方式，为APEC提供京味十足的产品与服务。
而这些在APEC会议上体现浓郁北京特色的产品，看似遥不可及，实际上就在老百姓身边。记者从东城区商务委了解到，由东城区商务委、商联会、老字号协会共同推出，“东城区老字号O2O活动”11月8日正式启动。促销活动从11月9日至11月11日，从“数字东城”网站上，可以找到16家商户促销导览页面。
东城区老字号O2O活动集结了同仁堂、北京珐琅厂、盛锡福、吴裕泰、月盛斋、红都等16家东城老字号，集体触网“双十一”，线上线下联动销售，销售主打产品多是APEC会议上提供或展示的物品。
“很多人想到买老字号的东西，十有八九会去门店购买。”东城区商务委主任刘健介绍说，“其实，东城老字号很时髦，在东城区老字号协会的帮助下，集体在京东、天猫上开网店。”
刘健表示，老字号协会要帮助老字号企业借助信息化手段拓宽销售渠道。不满足于在北京有响当当的知名度，还要借助网店将产品销往全国各地。目前没有开网店或不适合开网店的商家，也会在促销导览平台设置链接，告知消费者在哪可以买到APEC展示、提供的物品。
据了解，盛锡福天猫旗舰店上主打国家会议中心展出的兰呢圆顶帽，吴裕泰为APEC会议提供四季茶在各大门店有售、网店可以买到差异化的产品，月盛斋为APEC提供五香酱牛肉、五香烧羊肉在天猫旗舰店有满减活动。
探秘：东城区74家老字号中，有10余家老字号为APEC提供专业服务。为何东城区老字号可以受到APEC如此青睐呢？记者带您一探究竟。
月盛斋：提供清真生肉、熟肉
本次为APEC会议提供生肉和熟肉的月盛斋，作为北京市信仰伊斯兰教的少数民族群众日常所需清真肉食品的供应单位，也曾为年奥运会供应熟肉。
月盛斋百年绝世秘方，最早可以追溯到明庆隆年间。月盛斋前人为穆斯林，对源自阿拉伯的香料有很深的理解，所用的香料是通过丝绸之路千里迢迢运送而来，经过几代名医潜心钻研，造就月盛斋的配方。
始创建于公元年、清乾隆40年月盛斋，一直以来深得宫廷喜爱，慈溪太后尤为偏爱。相传慈溪到颐和园避暑山庄听政，晚膳必有月盛斋的烧羊肉，月盛斋掌柜轮流值守御膳房。一年冬日，月盛斋掌柜在后山不慎引发山火，按律当斩，太后说：“办了他，我吃什么？”死罪得免。
慈溪太后当年吃的烧羊肉，后来成为月盛斋经久不衰的主打产品。“两烧两酱”——五香酱牛肉、五香酱羊肉、五香烧牛肉、五香烧羊肉。年6月，月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺入选《国家级非物质文化遗产》名录。“月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺”被中华人民共和国国务院、中华人民共和国文化部评为“国家级非物质文化遗产”。
月盛斋选料、用料都十分讲究。精选内蒙古大草原牛羊为原料，绿色无污染、肉质纯净、鲜嫩。采用百年历史的老汤勾兑技术，以“陈年宿汁”为肉品增味增香，煨出绵长古韵。宫廷酱烧肉制作技术融合传统民间特色，秘制技艺传承百年，清真典范。还融入传统中医养生理论及相关药理知识，使用二十多味极具调味作用又有药用价值的名贵香料配方，调理脾胃，补益气血。而且秉承“三无”制作工艺，即无色素、无添加剂、无防腐剂。通过验料、选材、调汤、煮制等大小二十余道工序精制而成，肉品品质极致精纯。
吴裕泰：首批9家APEC赞助商之一
今年5月起，北京市开始面向社会征集赞助商为APEC会议提供高质量的产品、技术和服务保障。经过多轮申报和筛选，吴裕泰在众多申请者中脱颖而出，“老北京四季茶”更被北京市政府所青睐，当选APEC会议赞助礼品之一，作为国礼赠送给APEC第三次高官会参会人员，北京吴裕泰茶业股份有限公司亦成为首批九家APEC会议赞助企业之一。
今年8月2日成功完成APEC第三次高官会所需的套特色产品“老北京四季茶”赞助交接工作，并签署赞助协议。
此次为APEC会议提供的老北京四季茶产品，是吴裕泰秉承“制之惟恐不精，采之惟恐不尽”的制茶古训，依托年制茶经验精心研发的一款特色茶礼。
吴裕泰茶叶专家通过对于茶叶特性的深入研究匹配气候变化，推出“春饮茉莉夏饮绿秋饮乌龙冬饮红茶”的四季饮茶概念，产品包装采取外纸盒，内四铁盒的形式定制而成，邀请北京著名民俗画家操刀执笔外包装设计，通过灵动古朴的手绘图案反映老北京人饮茶习惯、品茶文化，对老北京人买茶、饮茶、以茶会友的情景进行再现。
产品外盒包装材料大量选用可回收再生纸，将其对于环境的影响降到最低；内置的四种茶叶（茉莉花茶、绿茶、乌龙茶、红茶）精选自吴裕泰各大名茶产地；同时产品内袋采用小包装，对于新鲜茶叶进行密封保存，留住茶叶的每一滴鲜爽，无论是携带还是饮用都十分方便卫生。
年，吴裕泰独家为奥运会提供万袋袋泡茶，并独家运营奥运媒体村中国茶艺室；年，吴裕泰是北京地区唯一的世博特许茶叶生产商和零售商，入驻“中国元素”独家运营“中国茶坊”；年，吴裕泰为园博会提供五款特许产品；年APEC会议，吴裕泰成为大会首批九大赞助商之一为高官会提供套国茶礼品……要知道北京的茶行竞争在全国都是数一数二的激烈，这些国际盛事也一个比一个审查严格，吴裕泰每次都能脱颖而出靠的是什么？“制之惟恐不精，采之惟恐不尽”的老传统成就的好品质才是吴裕泰真正走向世界的底气。
提起茶，人们的印象总是“中老年人专利”；提起茉莉花茶，人们想到的就是“老北京人喝的茶”，但在吴裕泰人眼中心中茶却绝不仅限于此。吴裕泰线上开网店，线下建时尚茶生活体验馆，还研制出了健康茶月饼、茶冰激凌、茶无胶口香糖，让老字号时髦起来。
吴裕泰是清末徽州歙县人，一个偶然的机缘，在北京内城北新桥大街路东的一个大门洞里摆茶摊，年起，正式开茶栈。
当年有这样一副对联：“京都百业竟奢华，到底有多少大富大贵豪门；古城民众尚节俭，毕竟是大半小门小户人家。”吴裕泰选择为平民服务的经营方针和态度，赢得了百姓赞许。开业10年后，以吴裕泰为总号的茶叶店已有11家分号。一步步走来，到如今年销售额接近6亿元人民币。
景泰蓝：亮相APEC多个场所
“京珐”牌景泰蓝作为国内景泰蓝行业“老大哥”，在APEC峰会期间在四个重要会场都能看到景泰蓝。
在雁栖湖国际会都、颐和园安曼酒店陈设了2.3米高的大型景泰蓝作品《铜胎掐丝珐琅国泰万兴》大瓶，在水立方摆放了2.3米的《铜胎掐丝珐琅福禄万代》，另外在其他区域北京市珐琅厂提供了高仿元明清时期的经典珐琅器以及国家级大师钱美华、钟连盛的一些经典作品。这些作品，代表了当代景泰蓝发展的最高水平，都是获得过国家级、市级大奖的作品。
在雁栖湖国际会都展出的景泰蓝大型作品《国泰万兴》，瓶体由口、腹、足三部分构成。腹部为主体，前后分别装饰花鸟纹样，正面以孔雀、菊花、月季、槐花为主，后面以群鸽、牡丹、紫玉兰为主；孔雀美丽、华贵、祥和，是太平、吉祥、幸福的象征；菊花傲霜寒晚节香，与月季并称为北京市市花，槐树为北京市市树，三者共同构成首都的象征，成为国之代表；鸽子寓意和平、友谊；牡丹为富贵之花；玉兰清香溢远，春意盎然；作品的口、足部位均装饰百花齐放图案，预示北京的未来欣欣向荣，繁花似锦，表达国泰万兴，前程似锦之愿。
作品由北京市珐琅厂有限责任公司设计制作。由于体积大，生产周期历时6个月，每道工序都体现着“京珐”品牌高超的技艺，掐丝线条、点蓝配色、润色、磨活处处都有着严格的要求。尤其是烧焊工艺，不仅技术难度大，而且存在较大风险，要在直径1.2米，深2米的大炉内烧制10多次，稍有不慎将前功尽弃。《国泰万兴》巨瓶文化内涵寓意深刻，堪称不可多得的景泰蓝艺术珍品。
在水立方展出的作品《福禄万代》选取葫芦为主题。葫芦，谐音福禄，是中国民间传统意义的吉祥之物。雕刻精致的椭圆硬木基座上，三个形态各异的大、中、小主葫芦似祖孙三代，而散布周围的六个精美小葫芦与之相联，象征着中华民族繁荣昌盛，代代相传。
《福禄万代》是景泰蓝艺术与錾铜工艺相结合的大型艺术品，作品总高度达2.3米。景泰蓝主装饰为缠枝花卉纹，其间穿插的团福、团寿、蝙蝠及百花、百鸟、葫芦等纹饰图案，寓意着中华大地幸福吉祥、绵延不绝。作品由北京市珐琅厂有限责任公司中国工艺美术大师钟连盛、设计师李静创作，集各工序高级技师精心制作而成。
此外，记者了解到，红都为本次APEC制作盛世国服。盛锡福在国家会议中心展出老一辈国家领导人定制的帽子以及水獭土耳其帽、金丝草帽、圆顶帽、水貂大英式帽、宝石蓝菠萝帽，其中皮帽都是手工制作的国家级非物质文化产品。龙顺成与北京市颐和园管理处签订了颐和园皇家御用馆藏仿制家具的授权协议，本次在国家会议中心展出的紫檀有束腰雕福寿纹大扶手椅就是御用仿品，历时一年时间制作，首次对外展出。
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